Utforska våra riktlinjer för säker och hållbar svampplockning.
Här får du en tydlig och grundlig genomgång av de viktigaste säkerhetsåtgärderna, etiska reglerna och miljömedvetenheten som är avgörande för trygg svampplockning och bevarande av skogens resurser.
1. Känn dina svampar
- Plocka endast svampar du är 100 % säker på.
- Använd en pålitlig svampbok eller en app med bra bilder och beskrivningar.
- Om du är osäker – lämna svampen kvar.
- Lär dig känna igen giftiga arter, t.ex. flugsvamp, spindelskivling och vit flugsvamp.
2. Plocka på rätt sätt
- Bryt svampen försiktigt vid basen eller skär av den med kniv.
- Undvik att riva upp svampen med roten – det skadar mycelet och minskar framtida tillväxt.
- Lägg svampen i en luftig korg – undvik plastpåsar som gör svampen slemmig.
3. Kontrollera miljön
- Plocka inte svamp nära vägar, industrier eller förorenade områden – svampar kan absorbera tungmetaller och gifter.
- Respektera privat mark – fråga alltid markägaren om lov.
- Lämna området så som du fann det – trampa försiktigt och skada inte naturen.
4. Efter plockning
- Rengör svampen noggrant innan tillagning.
- Koka alltid vild svamp om du är osäker på artens säkerhet – vissa svampar är ätliga råa men giftiga om de inte tillagas.
- Förvara svampen kallt och använd inom några dagar.
5. Allmänna säkerhetstips
- Ha alltid med mobil, första hjälpen-kit och karta när du går ut i skogen.
- Plocka svamp tillsammans med någon annan om möjligt.
- Smaka aldrig rå svamp direkt från skogen.
Börja din säkra svampplockning idag.
Lär dig de viktigaste säkerhetsråden och undvik faror i skogen genom att följa våra experttips.