Vit flugsvamp (Amanita virosa) – En av Sveriges giftigaste svampar 🚫
Vit flugsvamp är en dödligt giftig svamp som förekommer i både barr- och lövskogar i Sverige, främst under sensommaren och hösten. Den känns igen på sin helt vita färg, slanka form och den karakteristiska slöjresten vid fotens bas.
⚠ Giftighet:
Innehåller samma dödliga toxiner (amatoxiner) som gröngöling (Amanita phalloides).
Giftet angriper lever och njurar och kan ge dödlig utgång även vid små mängder.
Symtom uppträder ofta först efter 6–24 timmar: magsmärtor, kräkningar, diarré, därefter tillfällig förbättring innan organen skadas allvarligt.
Hatt
5–10 cm, vit, ofta något klockformad hos unga exemplar, senare välvd till nästan utbredd, ibland med en silkeslik glans.
Skivor
Vita, tätt stående, fria från foten.
Fot
7–15 cm lång, vit, slank med en tydlig ring och en säcklik volva vid basen.
Kött
Vitt, oförändrat vid snitt.
Lukt
Sötaktig, obehaglig hos äldre exemplar.
Hur ser Vit flugsvamp ut?
Vit flugsvamp (Amanita virosa) är en av Sveriges farligaste giftsvampar och bör alltid undvikas vid svampplockning. Den kännetecknas av sin helt vita färg och sitt eleganta men bedrägliga utseende. Hatten är vanligen 5–12 cm bred, först äggrund och sedan mer utbredd med en ibland lite spetsig topp. Ytan är slät, glänsande och ofta lite silkeslen.
Foten är lång, smal och vit, ofta upp till 15 cm hög, med en tydlig ring på övre delen. Vid basen sitter en vit, säcklik volva – ett avgörande kännetecken som gör arten igenkännbar. Skivorna under hatten är fria från foten, täta och alltid kritvita.
Doften är först mild, men äldre exemplar kan lukta obehagligt, lite som ruttna potatisar. Smaken ska aldrig testas eftersom svampen är dödligt giftig.
Vit flugsvamp växer främst i barr- och blandskog, ofta i mossig mark, från juli till oktober. Den kan ibland förväxlas med champinjoner eller vita kremlor, men den kritvita färgen, den tydliga volvan och ringen på foten är viktiga varningstecken.
Att känna igen vit flugsvamp är livsviktigt, eftersom även en liten mängd kan vara dödlig. Lämna alltid vita svampar om du är det minsta osäker.
Vit flugsvamp → Plocktips
Länk till sida med tips om plockning, utrustning och säsong.
Vit flugsvamp → Oätliga svampar
Länk till sida med giftiga svampar
Svamp – lär dig skilja på ätliga och giftiga sorter
Källa: Livsmedelsverket
Allemansrätten
Plocka blommor, bär och svamp
Källa: Naturvårdsverket